
קציצות עוף נימוחות ברוטב עגבניות
האימהות שלנו הכינו קציצות בקר עם עוף. בקר כי זה נחשב להכי איכותי ועוף (כנראה) כדי להוזיל את עלויות הבשר.אני
האימהות שלנו הכינו קציצות בקר עם עוף. בקר כי זה נחשב להכי איכותי ועוף (כנראה) כדי להוזיל את עלויות הבשר.אני
תמיד אני מכינה קציצות עם ביצה (בתזונה דלת פחמימות לא מוסיפים לחם או תפוח אדמה ולכן הביצה עוזרת להן לא
הפשטידה הזו נולדה בשניה שחזרתי מהעבודה (יחסית מאוחר) והבנתי שאין משהו מספק ונחמד לארוחת ערב. נזכרתי שיש ירקות שהיו אמורים
עוגיות כדור שלג נקראות כך, כי הן עוגיות שמגולגלות באבקת סוכר ומקבלות מראה של כדור שלג רך. כשעוברים לתזונה דלת
השילוב של שוקולד ותפוז הוא שילוב נפלא בעיני. בעוגיות אפשר להגיע איתו לטעמים חדים שמדגישים גם את השוקולד וגם את
עוד עוגה שממש קל להכין וכיף לאכול - עוגת שיש דלת פחמימות ונטולת גלוטן. מה שהופך אותה לממש מיוחדת -
מתכון שהכנו לאחרונה וקצר הרבה מחמאות - סלט חצילים חרפרף לימוני. כמה חריף? אפשר לשנות את כמויות האריסה ואם אוהבים
עוגה עם מתיקות מעודנת וטעם לימוני מודגש. יש לה קצת מרקם שמזכיר לחם, לכן, אם אתם רוצים מראה יותר "עוגתי"
כבר תקופה ארוכה שאני מחפשת עוגיות ליד הקפה. עוגיות שהן בטעם "נייטרלי" (המרכאות פה כדי לוודא שאנחנו יודעים שאין כזה
דני ססלר כותב על אוכל מסעדות יין ואלכוהול ועוד דברים. כמו כן באתר מפורסמים מתכונים דלי פחמימות ונטולי גלוטן.
Danny Sessler is a food, wine and spirit writer and more. Low carb and gluten free recipes are published as well.