עוגת שיש דלת פחמימות ונטולת גלוטן

עוגת שיש דלת פחמימות ונטולת גלוטן

עוגת שיש

סיגלית סובל סביון
עוד עוגה שממש קל להכין וכיף לאכול - עוגת שיש דלת פחמימות ונטולת גלוטן. מה שהופך אותה לממש מיוחדת - גרידת התפוז. ממליצים לכם לא לוותר עליה. בפעם הראשונה שהכנו אותה היא התחסלה תוך יום וזכתה לכותרת "העוגה הכי טעימה שהכנת". כולם פתאום התחילו לשתות קפה וליישר את העוגה. מומלצת בחום.
3.34 from 6 votes
אין כמו אהבת חינםעקבו אחרינו @fressroom
זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 30 דקות
זמן כולל 40 דקות
מנה חטיף, ליד הקפה, קינוח
מטבח ישראלי
כמות 20 מנות
קלוריות 95 kcal

כלים

  • תבנית עגולה 20 או תבנית אינגליש קייק
  • קערה קטנה
  • קערה בינונית

חומרים
  

  • 225 גרם קמח שקדים 2 כוסות
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 3 כפות גרדת תפוז
  • כפית מלח
  • 4 ביצים L
  • כוס תחליף סירופ מייפל או סירופ ביתי מתחליף סוכר (הסבר בהמשך)
  • 50 גרם גהי מומס (או שמן)
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 60 גרם שוקולד מריר 85%

הכנה
 

  • מחממים תנור ל - 170 מעלות טורבו
  • מערבבים בקערה קטנה את כל החומרים היבשים (חוץ מהשוקולד המריר)
  • מערבבים בקערה קצת יותר גדולה את כל החומרים הרטובים
  • מוסיפים לחומרים הרטובים את היבשים ומערבבים עם כף עץ
  • ממיסים את השוקולד המריר בפולסים קצרים במיקרו או בקערה מעל סיר עם מים חמים
  • מכניסים 2/3 מתערובת העוגה לתבנית
  • את התערובת שנותרה מערבבים עם השוקולד המומס ומכניסים אותה לתבנית, מעל התערובת שכבר שם
  • עם סכין עוברים ומציירים שמיניות, כך שהתערובת עם השוקולד תתערבב קלות עם התערובת הבהירה ותיצור דוגמא של שיש
  • אופים 30 - 35 דקות, עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ יוצא נקי
    עוגת שיש - כך היא נראית מלמעלה אחרי האפייה

עוד משהו...

  • משתמשים בקמח שקדים ולא בשקדים טחונים
  • אפשר להחליף את הגהי ב - ¼ כוס שמן נייטרלי (או אם רוצים לתת לה טעם שונה - אפשר שמן זית)
  • אם אין לכם תחליף סירופ מייפל - כדאי להזמין מ - iHerb, אנחנו משתמשים בזה. בינתיים אפשר להחליף אותו באותה הכמות של סירופ על בסיס תחליף סוכר שמכינים - מבשלים על אש בינונית - גבוהה 200 גרם תחליף סוכר עם 200 מ"ל מים, בוחשים ולא עוזבים, במשך כ - 5 דקות, ברגע שרותח ונהיה סמיך - יש לכם סירופ עם תחליף סוכר. תקררו אותו והוא יחליף את המייפל

ערכים תזונתיים

קלוריות: 95kcalפחמימות: 2.2g
מילות מפתח דל פחמימות, נטול גלוטן, עוגה, שוקולד, תפוז
אהבתם? הכנתם? תייגו אותנו!הזכירו @fressroom או תייגו #fressroom!
הכנת את המתכון?איך יצא? נשמח לתגובות!

4 תגובות

  1. ספיר הגב

    מהמם תודה ❤️❤️🙏🏻

  2. נילי נבו הגב

    מה זה תחליף סוכר?

    • סיגלית סובל סביון הגב

      הי,
      תחליף סוכר זה ממתיק שמורכב מחומרים שמשאירים את המתיקות, אך ללא הפחמימות הרגילות (רק רב כהליות שלא מתפרקות בגוף), לכן זה מומלץ בתזונה דלת פחמימות.
      אנחנו משתמשים בסוויטאנגו או ב Monk Fruit.

השארת תגובה