בנימינה. יינות זולים בכסף ועשירים בטעם
אני רוצה להתעכב רגע על יינות לא יוקרתיים ולא יקרים, יחד עם זאת טובים. יקבי בנימינה הפיקו גם השנה את
כל הפוסטים בדני ססלר
קרא עוד ←
טפרברג. FAMITAGE ו-DESTITAGE שניים לבנים טובים
יקב טפרברג השיק לכבוד האביב שני יינות לבנים מעניינים. מעניינים מאד. יין ה-FAMITAGE משנת בציר 2016 (צעיר, ורענן), שמורכב בעיקר
גבינות ויין והתאמתם
מהם הכללים בהתאמת גבינות ויין? חג השבועות נחגג בלבן, החקלאים מציגים את היבולים החדשים, הארוחות מוקדשות לגבינות, ואנחנו בעיצומו של
מלגו ומלבר. שישי בצהריים. שמח וטעים
שישי בצהריים. אחרי שקמים מאוחר, לפני ארוחת הערב (אצל ההורים), אין כיף גדול מאשר לשבת סמוך לבר סמפטי (יש גם
מסעדת פדריק במודיעין
לא היו לי ציפיות גדולות מ"מסעדה במודיעין" שמפרסמת את עצמה כ"מסעדה ישראלית מגוונת עם מנות גדולות וטעימות – ומטבח ישראלי מתאים לכל
מרק אפונה. עצמות מעושנות. יער. חורף. (לא ממין כשר)
אמ;לק: איך עושים מרק כזה? ובכן, מטגנים בחמאה עם שמן זית, בצל עם סלרי קצוץ וגם 2 שיני שום וגם
שקשוקת מוח ועוד כמה.
זה היה מאד טעים.. חולטים מוח בקר, 5 דקות במים רותחים ומצננים אותו. ואח"כ פחותכים לקוביות. קוצצים 2 בצלים גדולים.
מסעדת ליליות – ארוחת ערב
ליליות – מסעדה מסעדת ליליות מתיימרת ומצליחה, להגיש לאורחיה "מטבח ישראלי עכשוי", לאו דווקא מזרח תיכוני ואפילו לא עדתי. אני