אחרי הרבה ניסיונות להכין כל מיני לחמים בקערה אחת, לחם מקמח שקדים, לחם טחינה ועוד כל מיני צירופים, הגעתי למתכון של הלחם המנצח: לחם דל פחמימות (ונטול גלוטן) מחמאת שקדים. מרוב התלהבות ניסיתי גם להכין לחמניות מאותו הבצק. זה עובד מצוין. הכי טוב זה לעשות אותן בתבניות קאפקייקס ולשנות את משך האפייה ל - 17 דקות.