סלט ביצים מסורתי
סלט ביצים מסורתי שקל מאוד להכין ויותר מזה מענג לאכול. הוא מתאים כמנה ראשונה, גם בארוחות חגיגיות וגם לבראנץ'. מידי פעם כדאי פשוט להכין אותו ככה שיהיה בבית, כי הוא טעים ומצוין למי שמקפיד על תוזנה דלת פחמימות.
אין כמו אהבת חינםעקבו אחרינו @fressroom
כלים
- תבנית או קופסא רחבה
- מחבת
- פורס ביצים
- מועך תפוחי אדמה
חומרים
- 1 בצל קצוץ בינוני
- 2 כפות שמן לטיגון הבצל, או גהי, או חמאה והכי טוב - שומן אווז
- 12 ביצים מבושלות
- 1 כפית חרדל רגיל, לא גרגירים
- 1 כף מיונז
- מלח פלפל
- 4 גבעולי שמיר רק העלים, קצוצים דק
הכנה
- מטגנים את הבצל בשמן עד שחצי שקוף חצי זהוב
- פורסים את הביצים ומרסקים טוב עם מועך תפוחי אדמה (הכי טוב לעשות את זה בכלי רחב, לדוגמא תבנית פיירקס) - אם צריך משלימים את ריסוק הביצים עם מזלג
- מערבבים פנימה את הבצל המטוגן
- מערבבים את החרדל והמיונז
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים
- מוסיפים את השמיר הקצוץ ומערבבים
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
עוד משהו...
מגישים (עם חלה, או לחם שחור טרי והכי טוב עם לחם מלא דל פחמימות) ומחכים למחמאות
אפשר לשמור 3-4 ימים בכלי סגור במקרר
אפשר לשמור 3-4 ימים בכלי סגור במקרר
אהבתם? הכנתם? תייגו אותנו!הזכירו @fressroom או תייגו #fressroom!
הכנת את המתכון?איך יצא? נשמח לתגובות!
