קרם מסקרפונה ופירות יער
סיגלית סובל סביון
אין פה טיפת סוכר והקינוח הזה כל כך מהנה. דבר ראשון אנחנו אוכלים עם העיניים והוא מרהיב, במיוחד אם מגישים אותו בקערה גדולה למרכז השולחן. קצפת ופירות יער זה שילוב מנצח, גם בטעם וגם במראה.
מצב בישול מסך דולק תמיד
מי שלא אוהב את הטעם של המסקרפונה - פשוט יקציף רק שמנת בלי מסקרפונה או עם 50 גרם
אם משתמשים בפירות יער קפואים, תוך כדי ההפשרה משתחרר מיץ - כדאי לשפוך אותו מעל הקצפת לפני שמגרדים את השוקולד
אם אתם ממש אוהבים את הקצפת שלכם מתוקה - תוסיפו כפית או שתיים מונק פרוט או סוויטאנגו
אפשר להכין את הקצפת קודם ולהרכיב את הקינוח לפני ההגשה, בעיני אין צורך - זה כל כך מהיר שפשוט מכינים מיד אחרי הארוחה ומיד מגישים
אפשר גם להגיש בכוסות אישיות שקופות
קרם מסקרפונה ופירות יער דל פחמימות בכוסות אישיות
מילות מפתח פירות יער, קצפת, שבועות