סלט מלפפונים הונגרי
סלט מלפפונים קלאסי, מאוד מרענן, קל להכנה וילווה נאמנה בשרים, תפוחי אדמה, חמין ושות'. אפשר להכין אותו יום לפני. זה רק עושה לו טוב.
אין כמו אהבת חינםעקבו אחרינו @fressroom
כלים
- מסננת
חומרים
- 3 מלפפונים
- 1/2 בצל לבן או אדום
- 1 כפית סוכר
- 1 כף מלח גס
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס חומץ
- 1/4 צרור שמיר אם אוהבים
הכנה
- פורסים את המלפפונים לפרוסות דקות (לא מקלפים)
- פורסים את חצי הבצל לפרוסות דקות
- מניחים את המלפפונים הפרוסים במסננת, מוסיפים את הבצל הפרוס, בוזקים את המלח, מקפיצים קלות בתוך המסננת, משאירים בצד כשעה וחצי
- בקערה מערבבים את המים, פפריקה, הסוכר והחומץ
- שוטפים את המלח מהמלפפונים והבצל (לאחר שעה וחצי)
- סוחטים בידיים את המלפפונים והבצל ומוסיפים לקערה עם הנוזל, מערבבים
- קוצצים את השמיר דק ומערבבים לתוך המלפפונים
- טועמים את הנוזל ואם צריך, מוסיפים עוד מלח
- לפי הטעם, מוסיפים עוד חומץ או מים
עוד משהו...
- את הסלט אפשר להכין יום קודם - הוא משתבח עם הזמן.
- אנחנו מעדיפים חומץ רגיל (מתכון שעבר במשפחה), יש כאלו שמשתמשים בחומץ תפוחים.
- אם רוצים לקצר מאוד את הזמן - פורסים את המלפפונים במג'ימיקס או במנדולינה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 22kcal
אהבתם? הכנתם? תייגו אותנו!הזכירו @fressroom או תייגו #fressroom!
הכנת את המתכון?איך יצא? נשמח לתגובות!