גלידה דלת פחמימות בטעם מסקרפונה ליים תות
עוד משהו לא פתור בתזונה דלת פחמימות - משהו מתוק. ובטח בקיץ - משהו מתוק וקר. הכנו די הרבה גלידות דלות פחמימות וזו עולה על כולן. המסקרפונה עושה את ההבדל. יש פה שילוב מעודכן של חמוץ-מתוק. הכל מדויק וטעים להתעלף.
אין כמו אהבת חינםעקבו אחרינו @fressroom
כלים
- מעבד מזון
- פומפיה דקה
- כלי עם פיה
- תבניות סיליקון אישיות
- ניילון נצמד
חומרים
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ״ל
- 140 גרם גבינת מסקרפונה
- 20 גרם תחליף סוכר 2 כפות, טחון דק (כמו אבקת סוכר)
- ½1 כפיות וניל
- 1 כף גרדת ליים או לימון
- 2 כפות מיץ ליים או לימון
- 3 תותים פרוסים דק
הכנה
- מכניסים את השמנת, המסקרפונה, תחליף הסוכר, הווניל והליים למעבד מזון ומערבבים במספר פולסים. צריך להימנע מערבוב יתר - מפסיקים ברגע שהתערובת אחידה. היא נוזלית מאוד וזה בסדר.
- מעבירים לכד או כלי אחר עם פיה.
- שופכים את התערובת לתבניות סיליקון אישיות.
- מטביעים 3-4 פרוסות תות בכל תבנית.
- את התבניות מניחים בקופסא גדולה ושטוחה או סוגרים עם ניילון נצמד ומקפיאים 5 שעות.
- כשרוצים להגיש שולפים את הגלידה מתבנית הסיליקון ונהנים מהטעם הנפלא.
עוד משהו...
- אפשר להכין בתבנית מאורכת ולפרוס
- אפשר להכין בתבניות אישיות חד פעמיות
- אפשר להחליף את התותים בפרי יער כלשהו
- המתיקות פה מאוד עדינה, מי שאוהב מתוק יותר - יכול להוסיף עוד 10 גרם תחליף סוכר
- אני משתמשת בתחליף סוכר סוויטאנגו או מונק פרוט (בחלק מהחנויות ניתן להשיג תחליף אבקת סוכר של סוויטאנגו - זה הכי נוח)
- התבניות שהשתמשתי בהן את תבניות סיליקון לארטיקים. לא הכנסתי מקל ואז קיבלתי צורה של גלידה מלבנית מעוצבת
- אפשר לעשות שימוש בתבניות קטנות יותר ואז יהיו 12 - 16 מנות
- אפשר להגיש אותם כשצד התות בולט או מרומז - שניהם יפים ומעידים בצורתם על הטעם הנפלא
- אפשר גם להכין אותה בתבנית של ארטיקים עם המקל ואז היא הופכת לארטיק מרשים מאוד
ערכים תזונתיים
קלוריות: 184kcalפחמימות: 2g
אהבתם? הכנתם? תייגו אותנו!הזכירו @fressroom או תייגו #fressroom!
הכנת את המתכון?איך יצא? נשמח לתגובות!
