איך נזהה יין טוב.
ארבעת העקרונות לזיהוי יין טוב:
- הריח – מריחים את ה"טבע", פריחה, פירות ? היין עבר את השלב הראשון.
- הטעם – טעמי פירות, טעמי תבלינים, טעם שוקולדי, וכו' טוב. הטעמים "עמוקים" מאובחנים ומתמזגים לטעם אחד: טוב מאד.
- האיזון – העקרון היותר חשוב. האיזון בין הטעמים השונים והריחות, בין החמיצות, רמת האלכוהול, עפיצות נמוכה, נעימה, מורגשת; ריחות שמתמזגים יפה עם הטעמים.
- הסיומת – האם הטעם נשאר בחיך 3-4 שניות – היין טוב; אם הוא נשאר 10 שניות – יין משובח; יותר מזה – יין מעולה.
כתבות נוספות בנושא יין
לכל הסרטונים בנושא יין
עוד על ההבדל בין יין טעים לי ליין טוב בסרטון בראש הכתבה.
