150 שנה ליקב טפרברג ו-4 יינות שווים.
יין שווה במחירו ובטעמו.
אני עוקב אחרי יקב טפרברג, לא מעט זמן, וטועם את היינות שלהם בעניין לא קטן; עכשיו כשהיקב (והמותג) חוגג 150 שנים להיווסדו צריך לומר, "כבוד". כבוד למסורת, כבוד ליינות ובעיקר כבוד ל"עסק שעושה את זה נכון". נכון מבחינת איכות היין ונכון מבחינת מחירו השווה. עכשיו לדוגמה, הוציא היקב 4 יינות תחת הסימן והאירוע, "150". ארבעה יינות טובים מאד, כשמחירם נע בין 40 ל-60 שקל; עם יחס נפלא של מחיר-איכות, או בשתי מילים פשוטות: יינות שווים.
מאת: דני ססלר
טפרברג, Impression, פרנץ' קולומבר 2019
יין לבן יבש. שעשוי מ- 100% ענבי קולומבר.
היין בעל טעמים וריחות של פרדס בפריחה, יין חלק ונעים מאד לשתיה בעיקר בגלל האיזון שבין הטעמים הפירותיים והחמיצות.
המלצה (חמה) שלי: שתו אותו קר ותוסיפו לו חצי מכמות היין, סודה קרה. תודו לי אחר כך.
מחיר: 40 ₪
טפרברג, Inspire, סוביניון בלאן וויונייה 2019
זהו יין לבן יבש שמורכב מ-65% ענבי סוביניון בלאן ו-35% ענבי ויונייה.
היין בעל טעמים וריחות פירותיים, בעיקר של אפרסקים ומעט מלון. בעל גוף בינוני ורענן מאד.
שתו אותו קר מהמקרר מזגו אותו לגביע, תתאמו ממנו, גלו את האפרסקיות שלו ואז תמהלו אותו בסודה קרה (חצי מכמות היין) ושתו אותו עם הארוחה, או סתם ככה תוך כדי צפייה בטלויזיה, או עם חברים, בכל מקרה תהנו ממנו.
מחיר (המצוין): 60 ₪.
טפרברג, Impression פטיט סירה 2019
היין עשוי מ-100% ענבי פטיט סירה. שהה 5 חודשים בחביות עץ.
היין בעל ריחות וטעמים של פירות שחורים, בעיקר שזיפים ופטל שחור נעים.
זהו יין שולחני משובח מסוגו.
מחיר: 40 ₪.
טפרברג, Inspire קברנה סוביניון וסירה 2019
הרכב היין הוא 55% ענבי קברנה סוביניון ו-45% ענבי סירה. היין שהה 8 חודשים בחביות עץ. היין בעל גוף בינוני והוא רענן מאד. הוא בעל ריחות וטעמים של טבק, פטל שחור ואפילו מעט מנטה. יין טוב מאד ללוות ארוחה בשרית, או גם פיצה עם גבינות ארומטיות.
מחיר: 60 ₪.
