היינות של יקב סגל לראש השנה
יקב סגל השיק לקראת ראש השנה 3 יינות אדומים בסדרה "אשכולות שלמים" – סירה, פינו נואר וקריניאן, כולם מבציר 2018. "אשכולות שלמים" היא טכניקה ותיקה בתעשיית היין כשאשכולות הענבים תוססים בשלמותם. בתהליך כזה אפשר להוציא מהיין טעמים רעננים ורכים.
מאת: דני ססלר
סגל "אשכולות שלמים" פינו נואר 2018
מכיל 100% ענבי פינו נואר, שהה 15 חודשים בחביות עץ. היין פירותי ובעל טעמים וריחות פירותיים של שזיפים שחורים, פטל, מעט וניל עם טעם של עישון קליל, ברקע מאחור.
כמו כל פינו נואר הוא יין על הצד הקל שלו. מתאים למאכלים יותר קלים, ללא רוטב כבד, עופות בגריל וגבינות.
מחיר: 99 ₪.
סגל "אשכולות שלמים" סירה 2018
עשוי מ – 100% ענבי סירה. אחרי שהאשכולות תססו היין הועבר לחביות עץ ל – 15 חודשים.
הוא פרחוני עם טעמים וריחות של קפה, אוכמניות ושזיפים. אפטר טייסט נעים.
מתאים למאכלים יותר כבדים וילווה ארוחות בשריות אלגנטיות.
מחיר: 99 ₪.
סגל "אשכולות שלמים" קריניאן 2018
מכיל 100% ענבי קריניאן. שהה 15 חודשים בחביות עץ. טעמים וריחות פירותיים של שזיפים, דובדבנים שחורים ותותים. בעל גוף נעים מאוד לשתייה ומאוזן מאוד.
יין משובח מאוד, מתאים לארוחות חג בשריות ועשירות.
מחיר: 99 ₪.
