"רובע 5" –ביסטרו ירושלמי מקומי, בבעלות המסעדנים בני חוג'ה ומושיק כהן נפתחה לאחרונה בירושלים, ברחוב הלל 35 .
לאחר תקופת הרצה של מספר שבועות ובדיקה יחד עם קהל הלקוחות המלווה אותנו מספר רב של שנים, מה היה רוצה לקבל, הוחלט כי המקום יהיה מסעדת ביסטרו ירושלמית בו יוגש תפריט איכותי ומגוון המתאים לקהל יעד רחב תוך שמירה על value for money, בדגש על ייצור עצמי של כלל מרכיבי התפריט תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים ביותר.
בתפריט ניתן למצוא מנות כגון: ברוסקטה של אנשובי אורטיז, סלט עגבניות שרי צבעוניות ומוצרלה פרסקה, פילה לברק על הפלאנצ'ה חמאת צלפים ופירה , קבב טלה על מסבחה חמה וצ'יפס תפ”א, פרחי קנלוני ריקוטה ותרד רוטב בשמל ומוצרלה, רביולי דלעת וערמונים בחמאת מרווה, ריזוטו טבעוני, ועוד.
מתאים גם למשפחות עם תפריט של : פיצות, פסטות, המבורגרים, שניצלים וארוחת ילדים במחיר 48 ₪
ברובע 5 בחרו בשינוי גישה בתפריט האלכוהול והיין ע"י תמחור נוח והוגן (בקבוקי היין במסעדה נמכרים במחיר של 99 ש״ח יינות כאשר אלו נמכרים במסעדות בדרך כלל במחירים שבין 145- 170 ש״ח) מתוך כוונה להשפיע על תרבות צריכת האלכוהול של לקוחות המסעדה.
על עיצוב המסעדה אחראית המעצבת אלונה אליאסי המתמחה בעיצוב חללי מסחר ומסעדות בארץ ובעולם, תוך שימוש בשפה העיצובית המיוחדת לה.
המסעדה עובדת במהלך כל השבוע, ונפתחת בכל יום משעה 12:00 עד אחרון הסועדים כולל שישי שבת.
בקרוב יכנס גם תפריט בראנצ' – בימי חמישי מתוכנן ערבי די-ג'י של צ'ילאאוט, אורינטלית ועוד .
רובע 5, הלל 35, ירושלים טלפון 026235547 www.rova5.com
