שלו ביער מארחים את קצביית שבי ויקבי בנימינה לערב מעושן במיוחד ב-27.1 | 19:30
שיתוף פעולה שנרקם בין רוני גליקו בעלת מסעדת שלו ביער בקריית טבעון לקצביית שבי ויקבי בנימינה הובילה לערב קונספט בסגנון דרום אמריקאי, “smoke&wine”, אשר יכלול בתוכו שילוב של נתחי בשר מעושן בתהליכים שונים ע"י קצביית שבי ויינות מסדרת ה"חושן" של יקבי בנימינה.
רוני גליקו ועובד מזרחי (הבעלים של קצביית שבי) הם חברי ילדות שגדלו יחד בעמק יזרעאל ,במסגרת פסטיבל הטעמים שמתרחש כעת בעמק יזרעאל, חשבה רוני איך תוכל לשתף פעולה עם עסק מקומי מוביל בתחומו ופנתה ישירות לעובד, רוני ועובד חשבו איך יוכלו להעניק לתושבי עמק יזרעאל ואזור כולו ערב קולינרי מיוחד ולא שגרתי וכך יצרו את smoke&wine . כפיר, בעלה של רוני שאף חולק איתה את בעלות על המסעדה המצליחה, פנה ליקבי בנימינה ורתם לערב המיוחד את סדרת היוקרה של היקב, "אבני חושן". יקב בנימינה שנכנס לא מזמן למסעדה מביא איתו מגוון של יינות ייחודיים בסדרת הרזרב וה"חושן"
הערב ילווה בהסברים מקצועיים בסגנון smoke&wine על היין והבשר ובמהלך כולו תתנגן מוזיקה ייחודית דרום אמריקאית
בין המנות והיינות שיוגשו ניתן למצוא:
- פקאנייה ( שפיץ צ'ך) & בנימינה רזרב שרדונה 2014
- סינטה & בנימינה סדרת אבני החושן אודם 2011 – סירה ויוניה
- אנטריקוט & בנימינה סדרת אבני החושן יהלום 2012 – קברנה סוביניון, מרלו, פטי ודרו, סירה
- אסאדו על העצם & בנימינה סדרת אבני החושן ספיר 2010 – שיראז, קברנה סוביניון, מרלו
- צלעות & בנימינה, סדרת אבני החושן תרשיש 2011 – קברנה סוביניון
רוני גליקו, בעלת שלו ביער : "כחובבת יין אני אוהבת במיוחד את סדרת אבני החושן של יקבי בנימינה ובמיוחד את יין אודם מסדרה זו. התפריט שנבנה בהתאמה ליינות יוצר ארוחה חגיגית ומפנקת במיוחד, שאני משוכנע ומקווה שהסועדים יתרגשו בה כמוני"
ארוחת smoke&wine , שיכון אלה 2, קריית טבעון. 27.1.16 בשעה 19:30
עלות לסועד – 210 ₪ טלפון להזמנות – 04-983-1837
