תפריט חגיגי מאת איל סבן וברק בז'רנו
מסעדת סרדיניה, הטרטוריה האיטלקית, ממוקמת בככר קודמים הקסומה שבלב הפיאצה של יפו העתיקה. ללא ספק לוקיישן רומנטי ואווירתי לחגיגות תחילת השנה האזרחית החדשה. המסעדה פועלת במבנה אבן קסום ו"סגירת חורף" הממוקמת על רחבה הפונה אל הפיאצה הציורית, בתוכה פזורים בחמימות שולחנות עם מפות משובצות אדום לבן, מוקפים בעצי זית קטנים, עציצים מלבלבים ודקורצית סילבסטר חגיגית.
תפריט כולל מנות לבחירה: פתיחה, ביניים, עיקרית וקינוח.
מנת פתיחה
- כוס פרוסקו, יין מבעבע מיקב פסקווא, ממחוז ונטו שבאיטליה
- גריסיני עטוף פרושוטו (אפשרות צמחונית: ללא פרושוטו)
מנות ראשונות, מוגשות לשולחן לכל זוג:
- "קוסקוס" כרובית כורכום, סקלופ צרוב (אפשרות צמחונית: פטריית מלך היער צרובה), בוסט ירוק, עלי מיקרו
- סלט ראשי קלמרי, שומר כבוש, גזרים צבעוניים, צנוניות, ארטישוק ירושלמי, בוסט זקיני, קרם פרש דבש
מנת ביניים:
- מרטיני קולי עגבניות, קציפת קרם פרש מתובלת, שבבי פרושוטו קריספי (אפשר בלי), טוויל פרמז'ן
מנה עיקרית, אחת לבחירה:
- קנלוני פתוח, פרוסות סינטה צרובות וביניהם פטריות צלויות, רוטב דמי גלאס ומיני סלט עשבים
- מוסלין פורל אדום, ריבועי לוקוס צרובים, טוויל עור לוקוס, חיטה תפוחה שחורה, גרטן קולורבי, ציר ים ושמנת, מיני סלט עשבים
- סוכריות (פסטה) במילוי גורגונזולה ומסקרפונה, ברוטב למברוסקו
קינוח, לזוג:
- "רומאו ויוליה" – מרמלדת הדרים ועליה קרמו שוקולד ויין פאסימנטו איטלקי מסדרת רומיאו ויוליה, עם קצפת שיכורה מגרנד מרנייה
- "הקינוח של המאפיה" – קנולי מרסלה קלאסי, עם קרם פיסטוק ומסקרפונה סיציליאני, פיסטוקים קלויים
מחיר למושב ראשון -220 ₪, מחיר למושב שני -250 ₪.
מסעדת סרדיניה, כיכר קדומים 9, יפו העתיקה. טלפון 03-6832211
