מסעדת 'טיבי'ס', של שף חיים טיבי ושותפו רועי כהן, הממוקמת בחוות ורד הגליל, בסמוך לחוות הסוסים המפורסמת, מזמינה אניני טעם, חובבי בשר ואת הקהל הרחב, ביום חמישי, 31 בדצמבר 2015 החל מהשעה 18:30, לארוחה חגיגית לשנה האזרחית החדשה.
מסעדת 'טיבי'ס', מציעה לערב זה, מבחר מנות מיוחדות ותפריט מגוון ועשיר בניצוחו של שף חיים טיבי, הכולל: לחם תמרים ותבלינים וקפוצ'ינו דלעת ערמונים, מבחר מנות פתיחה: טונה טוקיו ודואט קוויאר, ארטישוק יהודי ופרחי זוקיני ממולאים, מבחר מנות ראשונות: רביולי מוח טלה, ניוקי בחמאת מורל ופורצ'יני, סלט ברווז קונפי בצ'ילי מתוק, מבחר מנות עיקריות: טריו טלה צלוי בקרמל בצלי פנינה, פילה עגל וכבד אווז בקוניאק הנסי, פילה דג בר ים בקראסט עשבי תבלין ושקדים, קלסונס כנעני בחמאת זעתר ומרווה, לקינוח- "לו ולה": "לו"– קוביות שורטברד, קרמו שוקולד, קרמו אספרסו, קצפת פרנג'ליקו מוגש עם ביסקוטי צנוברים דק, "לה"– קרם יוגורט, תות שדה טרי, שברי טויל, גל פטל ונשיקות קמפרי מוגש עם קונסומה תותים.
הארוחה החגיגית תלווה בשתי כוסות שמפניה Moët & Chandon וכוללת כוסית קוניאק Hennessy-.
בנוסף, בערב זה תתקיים מכירה מוזלת של בקבוק Moët & Chandon 750 מ"ל ב- 300 ₪
וכוס Moët & Chandon ב- 50 ₪.
מסעדת 'טיביס' ממוקמת בחוות ורד הגליל, במבנה כפרי, אלגנטי מעוצב, בשילוב אבני בזלת מקומיות ועץ מלא. במרכז המסעדה, אח עצים ענק לימי החורף, חדר פרטי לעשרים איש.
בטיביס- בר יין ומשקאות וחדר יין המציע מבחר יינות מהגליל.
מחיר – 300 ₪ לסועד.
למידע והזמנות – מסעדת 'טיביס' – 04-6330885
יש להזמין מקומות מראש.
