מסעדות Oban Koban המתמחות במאכלי רחוב יפניים חוגגות את השנה החדשה בערב מרגש עם מגוון ספיישלים לחובבי המטבח האסייתי
ביום חמישי ה-31 בדצמבר, מסעדות Oban Koban (אובן קובן) בניצוחו של השף ציון ברנץ, יחגגו את ערב השנה האזרחית החדשה עם תפריט ספיישלים המציע מגוון מאכלי רחוב יפניים מרעננים ומפתיעים, לצד תפריט קוקטיילים אסייתי מיוחד.
השף של מסעדות Oban Koban, ציון ברנץ, הרכיב תפריט עשיר ומציע אינטרפרטציה מודרנית למאכלי הרחוב היפניים. השראותיו ביצירת התפריט נלקחו ממסעותיו בעולם ובאסיה בפרט, שם התוודע למגוון הרחב של מאכלי הרחוב היפניים, שכמעט ולא היו מוכרים בארץ,
בראשם למנת הראמן שהפכה לאחת המנות הפופולאריות בישראל ובעולם כולו.
בין הספיישלים שיוגשו בערב השנה החדשה:
שינג'וקו ראמן מיסו ראמן, אטריות, צ'אסו, צוואר חזיר, פטריות, ביצה, אצות ונבטים (86 ש"ח)
סלט מגורו סובה אטריות סובה, קוביות טונה אדומה, טוביקו, פולי אדה ממה, מלפפון, צנון, גזר, בצל ירוק ובזיליקום (58 ש"ח)
צ'אנג מאי קארי קארי תאילנדי ירוק חריף, חלב קוקוס, סקלופ, שרימפס, קלמארי, מולים וירקות שורש (88 ש"ח)
סופאריבו אומה ספייריבס ברוטב שזיפים, דבש וסויה (98 ש"ח)
מסעדות Oban Koban, המתמחות בפרשנות מודרנית למאכלי רחוב יפניים, מעוצבות כסמטת רחוב יפנית עם פנסי נייר רבים הצמודים זה לזה ויוצרים תאורה חמה בחלל, קירות המזכירים לוח מודעות ברחובות טוקיו בזכות חיפויי תמונות אותנטיות מיפן וגזרי פרסומות יפניות, וכסאות בר רבים מעץ להשלמת האווירה.
Oban Koban
הארבעה 16 ת"א, 03-677-6888 = הברזל 4 רמת החייל, 03-6030903
