מארז זוגי של יינות קסטל מוצע לרגל ט"ו באב ומכיל LaVie Blanc du Castel 2015 ו Rosé du Castel 2015
אין יין מתאים יותר, לארצינו הקטנה-הטובה-והחמה, מיין לבן טוב וקר. אין. ואני כולל בז'אנר "היינות הלבנים", גם את הרוזה. שהוא יין (אמנם לא לבן) אבל דומה מאד באופיו, בהתאמתו למאכלים ובעיקר באפקט שלו על השותה: קלילות קרירה, נעימה ומרווה. קסטל הפיקו שני יינות, האחד לבן השני רוזה. שניהם נהדרים. ושניהם באריזה אחת.
LaVie Blanc du Castel – יין לבן מסדרת היינות החדשה LaVie, בלנד של ענבי סוביניון בלאן, שרדונה וגוורצטרמינר. צבעו זהוב עדין, היין רענן בעל גוף וסיומת עשירה.
Rosé du Castel 2015 – רוזה 2015. בלנד של ענבי מרלו, מלבק וקברנה פרנק, בעל צבע בהיר וקליל. כך גם ריחו וטעמו.
מחיר מומלץ לצרכן: 183 ש"ח
אודות יקב קסטל
יקב קסטל ביד השמונה הינו יקב משפחתי בבעלות משפחת בן זקן. סיפור הקמתו החל בשנת 1988, עם חלקת הכרם הראשונה ברמת רזיאל. כך, הפכה המשפחה לחלוצת אזור הרי יהודה, ליד ירושלים, המחדשת את המסורת העתיקה. כיום, היקב מייצר כ-300 אלף בקבוקי יין מדי שנה ומייצא 35% מהיינות ללמעלה מ-20 מדינות ברחבי העולם. והיינות זוכים במשך שנים רבות לביקורות מצוינות בארץ. יתרה מכך, לפני כשנתיים זכה בן זקן בתואר האבירות הצרפתי על פועלו בתחום היין בישראל וברחבי העולם.
כרמי היקב נטועים באדמת טרה רוסה, טיט ואבן גיר מנוקזת היטב ושוכנים במיקרו-אקלים ייחודי לאזור. הגפנים גדלות בצפיפות רבה ומניבות יבולים קטנים ואיכותיים הנבצרים ידנית.
