יקב אבידן הוא יקב בוטיק בן 17 שנה הממוקם ברמות נפתלי.
היקב משווק שלושה יינות שונים מסדרות שונות, לקראת האביב.
תג אדום 2015, פטי ורדו 2014, ו"אבידן ריזרב" 2014.
תג אדום מבציר 2015 – מורכב ברובו מקברנה סוביניון, עם סירה, מעט פטי ורדו ומרלו. היין התיישן בחביות עץ אלון, והוא בעל אלכהול14%.
גוף היין בינוני, ריחו פרחוני, החמיצות נעימה, עם טעם של דובדבנים שחורים מודגשים.
תמורה מצויינת לכסף. 60 ש"ח.
פטי ורדו מבציר 2014 – הוא יין שעשוי מ 100% ענבי פטי ורדו. היין שהה כשנה בחביות עץ אלון ובעל גוף בינוני, ארומה טובה ופרחונית.
בדרך כלל הפטי ורדו משמש לבלנדים בגלל הטאנינים, הפרחוניות והצבע שלו. היין הזה כולו פטי ורדו והוא בעל ארומה מודגשת של שזיפים וטעם מינרלי. האלכוהול מאוזן ולא גבוה, 13.5% והמחיר מצויין – 80 ש"ח.
אבידן ריזרב 2014 – יין טוב מאוד. שהה בחביות עץ כ 18 חודש. מורכב ברובו מקברנה סוביניון עם מעט ברברה ומרלו.
היין בעל גוף בינוני-מלא, עם טעם מודגש של פרי שחור, שזיפים ודובדבנים בתוספת וניל נעים שמקורו בחביות. החומציות מאוזנת, האלכוהול הגבוה, 15.5%, מאוזן ע"י מתיקות הפרי.
אפשר ורצוי לשתות אותו עכשיו עם המנה העיקרית הבשרית ואפשר גם לשמור אותו עוד כ-4-5 שנים. מחיר 120 ש"ח.
את שלושת היינות אפשר למצא בחנויות דרך היין וחנויות יין מובחרות.
